Para a nutricionista Bruna Dinalli, da Clínica Biodiet, de São Paulo, gordura, frituras, alimentos prontos e, por outro lado, poucas fibras, frutas e verduras podem elevar o mau colesterol infantil. As alterações necessárias na alimentação para reverter esse quadro são fáceis e acessíveis. Entre as dicas de Bruna está “capriche no café da manhã, que é uma das refeições mais importantes”. Isso porque depois da noite toda em jejum é preciso repor energias, diz. “Caso a criança não tenha o hábito de comer de manhã, comece com uma fruta ou com um copo de suco ou leite e, aos poucos, acrescente outros alimentos”, aconselha.

Outras mudanças sugeridas são:

1. fazer um lanche intermediário entre as refeições;
2. consumir legumes, verduras e frutas, de preferência com casca;
3. incluir cereais integrais, leite e derivados semidesnatados ou desnatados, já que eles contêm menos gordura, mas não menos cálcio.

“São condutas importantes, que facilitam a diminuição do colesterol”, ressalta.

Também é preciso consumir alimentos integrais, como aveia, linhaça e germe de trigo. Eles diminuem a velocidade da absorção de carboidratos, além de fazer uma limpeza de gorduras do organismo e estimular o intestino. Se a criança não gosta disso, vale disfarçá-los dentro da alimentação habitual dela. “A aveia pode ser anexada ao arroz na última fase do cozimento, na sopa ou no purê de batatas. A criança comerá sem perceber...”, indica.

por Karina Fuscos (Junho/07)

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